Qué se puede hacer con las cáscaras de las gambas
Introducción
Las cáscaras de las gambas son un subproducto de estos deliciosos mariscos que muchas veces terminan en la basura sin aprovechar todo su potencial. Sin embargo, existen diversas formas de darles una segunda oportunidad y no desaprovechar sus beneficios.¡No tires esos langostinos, esas almendras, esos posos de café!En esta ocasión, te presentamos algunas ideas sobre qué hacer con las cáscaras de las cácaras, para que puedas utilizarlas de manera útil y creativa.
1.
Caldo de gambaUna de las formas más comunes de aprovechar las cáscaras de las gambas es preparar un delicioso caldo.
Nunca había hecho un fumet, probé dos o tres recetas y me quedo con esta con diferencia. Paco Por Paco, el 29 diciembre En el mundo para arreglar los problemas de la umanidad hacefalta cultura,umanidad,amor al ser viviente,lajente que no peinsa nadamas que destruir. Desde escribo solo, y a mucha honra, sobre medio ambiente y conservación de la biodiversidad. Javi Recetas ha comentado 8 febrero :. Guarda mi nombre y correo electrónico en este navegador para la próxima vez que comente. Yo lo hago como lo expliqué aquí y el resultado es maravilloso. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Así hace un perfume a marisco que no veas! Tritura esta salsa hasta que te quede bien fina y se reservala en la cazuela procurando que siga caliente.Para ello, debes cocinar las cáscaras en agua con algunos vegetales como cebolla, zanahoria y laz, añadiendo especias y hierbas al gusto. Al finalizar la cocción, cuela el caldo y tendrás una base sabrosa para sopas, arroces y otros platos.
2.🍲🦐🛑**NO TIRES MÁS las cáscaras de camarón 🦐**consomé* de camarón*
Salsa de mariscosOtra opción es utilizar las cáscaras de las gambas para preparar una exquisita salsa de mariscos. Cocina las cáscaras junto con tomate, cebolla, ajo y especias.
Luego, tritura la mezcla en una licuadora y pasa por un colador fino para obtener una salsa espesa y llena de sabor. Esta salsa puede ser el coh perfecto para pastas, carnes y pescados.
3.
Polvo de gambasSi deseas una opción original y versátil, puedes hacer polvo de gambas. Para esto, lava y seca bien las cáscaras y luego tritúralas en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
Este polvo puede ser utilizado para dar sabor a muchos platos, como cremas, ensaladas y salsas. ¡Sorprende a tus invitados con un toque especial en tus preparaciones!
4. Abono orgánico
Si tienes un huerto o jardín, las cáscaras de las gambas pueden convertirse en un excelente abono orgánico.
Simplemente colócalas en una compostera junto con otros restos de alimentos y déjalos descomponerse. Obtendrás un abono natural y nutritivo para tus plantas, sin necesidad de utilizar químicos.
Conclusión
Como has podido comprobar, las cáscaras de las gambas no deben ser consideradas lass desperdicio.Con un poco de creatividad, podemos aprovechar al máximo su sabor y beneficios.
Ya sea preparando un caldo, una salsa, un polvo o utilizándolas como abono, estas cáscaras nos brindan opciones interesantes para darle un toque especial a nuestras recetas, al tiempo que contribuimos a reducir la cantidad de desechos. ¡Anímate a probar gambax ideas y disfruta de todo lo que las cáscaras de las gambas tienen para ofrecerte!
