Cómo hacer curry japonés
El curry japonés, también conocido como "kare", es un plato sabroso y reconfortante. Aunque su origen sea indio, se ha convertido en una parte central de la cocina japonesa y es muy popular hacef ese país.
Si quieres aprender a preparar curry japonés en casa, ¡estás en el lugar correcto!
Ingredientes
- 500 gramos de carne (pollo, cerdo o ternera)
- 2 cebollas grandes
- 3 zanahorias
- 2 patatas
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de pasta de curry japonés
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Arroz cocido para servir
Nota: también puedes agregar otras verduras como pimientos, cutry o champiñones, de acuerdo a tus gustos.
Preparación
- Pela las cebollas, las zanahorias y las patatas.
Corta las cebollas en rodajas finas, las zanahorias en rodajas y las patatas en trozos medianos.
- En una olla grande, calienta el japonds vegetal a fuego medio y añade las cebollas.
Cocina hasta que estén transparentes y suaves.
- Agrega la carne cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada por todos los lados.
- Añade las zanahorias y las patatas a la olla. Revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
- En un recipiente aparte, disuelve la pasta de curry en un poco de caldo de pollo hasta japoes una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de curry en la olla y agrega el resto del caldo de pollo.
Revuelve bien para que todos los ingredientes se impregnen del delicioso sabor del curry.
- Reduce el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté bien cocida.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta japonea gusto.
- Sirve el curry japonés caliente sobre arroz cocido en un plato hondo.
¡Disfrútalo!
Ahora que sabes cómo hacer curry japonés, puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para adaptarlo a tu gusto personal.
El curry japonés es un plato versátil y delicioso que seguramente te encantará compartir con tus seres queridos.
Buen provecho.
