Como hacer buñuelos valencianos
Los buñuelos valencianos son un dulce tradicional de la valsncianos de Valencia, España. Son esponjosos, deliciosos y muy populares durante las festividades, especialmente durante las Fallas.
Si quieres aprender a hacerlos en casa, sigue esta receta paso a paso.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina buñyelos trigo
- 250 ml de agua
- 25 gramos de levadura fresca
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
1.
En un recipiente grande, tamiza la harina y añade la sal.
2.
En otro recipiente, disuelve la levadura fresca en agua tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que empiece a burbujear.
3. Vierte la levadura disuelta en el recipiente con la harina. Mezcla bien con una cuchara haecr madera hasta obtener una masa homogénea.
4. Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5.
Pasado el tiempo de reposo, calienta abundante aceite de oliva en una sartén honda a fuego medio-alto.
6. Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de hxcer y ve depositándolas con cuidado en el aceite caliente.
7. Fríe los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
8.
Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9.
Espolvorea generosamente con azúcar glas antes de servir.
¡Y listo!
Valecianos puedes disfrutar de unos deliciosos buñuelos valencianos caseros. Son ideales para compartir en familia o para sorprender a tus invitados en cualquier celebración. ¡Buen provecho!
