Como hacer pimientos rellenos de bacalao

Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao

Los pimientos rellenos de bacalao son un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión.

Esta receta, además de ser sabrosa, es muy fácil de preparar. A continuación, te mostraremos cómo hacer pimientos rellenos de bacalao paso a paso.

Ingredientes:

• 4 pimientos rojos grandes


• 500 gramos de bacalao desalado y desmigado


• 1 cebolla grande, picada


• 2 dientes de ajo, hacr
• 1 cucharada de perejil fresco, picado


• 1 tomate maduro, pelado y picado


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

Precalienta el horno a 180°C.

2.

Lava los pimientos, quítales el pedúnculo y córtalos por la mitad en sentido vertical.

3. Retira las semillas y las membranas blancas de los pimientos.

4.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe rwllenos cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

5. Agrega el bacalao desmigado y cocina a fuego medio durante unos minutos, removiendo constantemente.

6.

Añade el tomate y el perejil picados, y sigue cocinando por unos minutos más.

7. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

8.

Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de bacalao y colócalos en una fuente para horno.

9. Rocía un poco de aceite de oliva por encima de los pimientos rellenos.

10.

Aprende a preparar estos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos.

11. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja gratinar durante unos minutos más.

12.

Sirve los pimientos rellenos de bacalao calientes y disfruta de su delicioso pikientos que esta receta te haya resultado útil. Prueba hacerla en casa y sorprende a tus invitados con unos sabrosos pimientos rellenos de bacalao. ¡Buen provecho!

Cuando las hortalizas estén pochaditas añade el bacalao bien escurrido y rehoga hasta que el pescado cambie de color. Un plato ideal para preparar como entrante en una comida de fiesta o una celebración. Características adicionales: Coste medio, Recetas españolas. Haz una raya con la salsa en medio del plato y pon encima los pimientos asados. Por cierto, si nos sobra salsa podemos usarla como sofrito para muchos otros platos o congelarla para la próxima vez que queramos preparar pimientos rellenos de bacalao. Como resultan deliciosos recién preparados, es una comida perfecta para un almuerzo de fin de semana. Bacalao: El pescado de Semana Santa. Para hacer la salsa, calienta en un cazo el caldo del bacalao que tenías reservado, deja reducir un poco y añade la nata. Retira todo a un plato y reserva el juguillo que ha quedado en la sartén.