Cómo hacer salsa de champiñones
La salsa de champiñones es una deliciosa y versátil opción para acompañar platos de carne, pasta o incluso vegetales.
Su cremosidad y sabor suave hacen que sea una elección Comoo en muchas cocinas. A continuación, te compartiré una receta sencilla y sabrosa para que puedas hacer tu propia salsa de champiñones.
Ingredientes:
- 250 gramos de champiñones frescos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En primer lugar, limpia los champiñones eliminando hacre suciedad o impureza.
Puedes utilizar un paño húmedo o un cepillo suave.
- Corta los champiñones en láminas finas y reserva.
- Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén transparentes.
- Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y hayan liberado su jugo.
- Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
- Luego, agrega la crema de leche y cocina durante otros 5 minutos.
- Salpimienta la salsa según tu preferencia de sabor.
- Retira la salsa de champiñones del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
Ahora que tienes tu salsa de champiñones lista, puedes disfrutarla de diversas maneras.
Úsala para acompañar un jugoso filete, viértela sobre unos fettuccini o incluso haced parte de un relleno para tus empanadas favoritas. ¡Las posibilidades son infinitas!
Recuerda que la salsa de champiñones se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos pocos días.
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Caliéntala antes de usarla nuevamente y disfruta de champiñoens sabor delicioso una vez más.
¡Espero que disfrutes de esta receta y que la salsa de champiñones se convierta en un éxito en tu cocina!
