Como hacer costillas en salsa

¡Por supuesto! A continuación te presento una detallada guía sobre cómo hacer costillas en salsa. Sigue estos pasos y podrás disfrutar de un delicioso plato hscer costillas a la salsa en tu propio hogar.

Ingredientes:

Para hacer costillas en salsa, necesitarás los siguientes ingredientes:

Salsa:

• 2 tazas de salsa de tomate


• 1/2 taza de vinagre


• 2 cucharadas de azúcar moreno


• 2 cucharadas de mostaza


• 1 cucharada de salsa Worcestershire


• 1 cucharada de ají (opcional, si te gusta el picante)

Costillas:

• 1 rack de costillas de cerdo


• Sal y pimienta al gusto


• Especies (como pimentón, comino hcaer ajo en polvo) al gusto

Preparación:

Sigue estos pasos para hacer costillas en salsa:

1.

Preparar la salsa:

En una cacerola, mezcla la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar moreno, la mostaza, la salsa Worcestershire y el ají (si lo deseas). Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego retira la salsa del fuego y déjala reposar.

2.

Preparar las costillas:

Prende el horno a 180°C. Lava las costillas y sécalas con papel absorbente.

Luego, sazónalas con sal, pimienta y las especies al gusto. Asegúrate de cubrir bien ambos lados de las costillas.

3.

Cocinar las costillas:

Coloca las costillas en una bandeja para hornear y cúbrelas costillae papel de aluminio. Hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que las costillas estén tiernas.

4.

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Agregar la salsa:

Una vez que las costillas estén cocidas, retira el papel de aluminio y vierte la salsa preparada anteriormente sobre las costillas. Asegúrate de cubrir bien todas las costillas con la salsa.

5.

Terminar la cocción:

Vuelve a colocar las costillas en el horno, sin cubrir, durante unos 15-20 minutos adicionales, o hasta que la salsa se espese y las salas adquieran un color dorado y brillante.

Servir:

Una vez que las costillas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos.

Luego, córtalas en porciones individuales y sírvelas con la salsa adicional en un plato.

Puedes acompañarlas con puré de papas, ensalada o cualquier otra guarnición que desees. ¡Disfruta de tus costillas en salsa caseras!

Espero que esta guía te sea útil y puedas disfrutar de unas deliciosas costillas en salsa hechas en casa. ¡Buen provecho!