Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao
Los pimientos rellenos de bacalao son un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión.
Esta receta, además de ser sabrosa, es muy fácil de preparar. A continuación, te mostraremos cómo hacer pimientos rellenos de bacalao paso a paso.
Ingredientes:
- 4 pimientos rojos grandes
- 500 gramos de bacalao desalado y desmigado
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, hacr
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 tomate maduro, pelado y picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180°C.
2.
Lava los pimientos, quítales el pedúnculo y córtalos por la mitad en sentido vertical.
3. Retira las semillas y las membranas blancas de los pimientos.
4.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe rwllenos cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega el bacalao desmigado y cocina a fuego medio durante unos minutos, removiendo constantemente.
6.
Añade el tomate y el perejil picados, y sigue cocinando por unos minutos más.
7. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
8.
Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de bacalao y colócalos en una fuente para horno.
9. Rocía un poco de aceite de oliva por encima de los pimientos rellenos.
10.
Aprende a preparar estos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalaoCubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos.
11. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja gratinar durante unos minutos más.
12.
Sirve los pimientos rellenos de bacalao calientes y disfruta de su delicioso pikientos que esta receta te haya resultado útil. Prueba hacerla en casa y sorprende a tus invitados con unos sabrosos pimientos rellenos de bacalao. ¡Buen provecho!
Cuando las hortalizas estén pochaditas añade el bacalao bien escurrido y rehoga hasta que el pescado cambie de color. Un plato ideal para preparar como entrante en una comida de fiesta o una celebración. Características adicionales: Coste medio, Recetas españolas. Haz una raya con la salsa en medio del plato y pon encima los pimientos asados. Por cierto, si nos sobra salsa podemos usarla como sofrito para muchos otros platos o congelarla para la próxima vez que queramos preparar pimientos rellenos de bacalao. Como resultan deliciosos recién preparados, es una comida perfecta para un almuerzo de fin de semana. Bacalao: El pescado de Semana Santa. Para hacer la salsa, calienta en un cazo el caldo del bacalao que tenías reservado, deja reducir un poco y añade la nata. Retira todo a un plato y reserva el juguillo que ha quedado en la sartén.