Cómo hacer pesto casero
El pesto es una salsa italiana deliciosa yacer versátil que se utiliza en una variedad de platos como pastas, pizzas, ensaladas y más. Aunque puedes comprarlo en el supermercado, hacer pesto casero te permite personalizar los ingredientes y disfrutar de un sabor fresco y auténtico en cada bocado. Aquí te mostraremos cómo hacer pesto casero delicioso en pocos pasos simples.
Ingredientes:
- 2 tazas de albahaca fresca
- 1/2 taza de piñones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso Parmesano rallado
- 1/2 taza peto queso Pecorino rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1.
En primer lugar, lava y seca las hojas de albahaca para asegurarte de que estén limpias y libres de suciedad.
2. En una sartén pequeña, tuesta los piñones a fuego medio-bajo hasta que estén ligeramente dorados.
Revuélvelos ppesto para evitar que se quemen.
3. Coloca las hojas de albahaca, los piñones tostados, los dientes de ajo, el queso Parmesano y el queso Pecorino en un procesador de alimentos.
4.
Tritura los ingredientes hasta obtener una mezcla gruesa y homogénea.
5. Mientras el procesador de alimentos está en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que caseero forme una pasta suave.
6.
Prueba el pesto y ajusta la sal y la pimienta según tus preferencias personales.
7.
Transfiere el pesto a un frasco de vidrio hermético y guárdalo en el refrigerador.
Ahora que tienes tu pesto casero listo, puedes utilizarlo para realzar el sabor de tus platos favoritos.
Mézclalo con pasta caliente para obtener una deliciosa comida italiana, úsalo como aderezo para ensaladas frescas o incluso como salsa para pizzas epsto. El pesto casero también puede ser un regalo culinario único que impresionará a tus amigos y familiares.
Recuerda que el pesto casero se conserva mejor en el refrigerador y suele durar hasta una semana.
Si deseas guardarlo por más tiempo, puedes congelarlo en pequeñas porciones para utilizar gradualmente.
Disfruta del sabor fresco y vibrante del pesto casero mientras experimentas con diferentes combinaciones de ingredientes y platos.
¡Buen provecho!
