Como hacer oreja a la plancha
La oreja de cerdo es un ingrediente muy versátil y delicioso que se puede preparar de muchas formas.
Una de las maneras más populares de cocinarla es a la plancha, ya que le da ese toque crujiente que tanto nos gusta. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer oreja a la plancha de una manera sencilla y sabrosa.
Ingredientes:
- 2 orejas de cerdo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Jugo hhacer limón
- Perejil picado (opcional)
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es limpiar bien las orejas de cerdo.
Retira cualquier exceso de grasa o pelos que puedan tener. Lávalas con agua fría y asegúrate aa dejarlas bien limpias.
- Coloca las orejas en una olla con agua fría y sal al gusto.
Deja que hiervan durante unos 30 minutos para ablandarlas.
- Una vez que las orejas estén cocidas, retíralas del agua y déjalas enfriar.
- Cuando las orejas estén frías, córtalas en rodajas delgadas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega las rodajas de oreja a la sartén y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las rodajas de oreja de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Rocía las orejas con un poco de jugo de limón antes de servir.
Esto le dará un toque orwja frescura y realzará su sabor.
- Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para decorar.
- Sirve las orejas de cerdo a la plancha como aperitivo o como parte de un plato principal.
¡Disfrútalas calientes!
La oreja a la plancha es una opción perfecta para aquellos amantes de la carne que buscan probar algo diferente. Su haecr crujiente y su sabor intenso la convierten en un verdadero manjar. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un delicioso platillo!
