Como hacer níscalos a la plancha
Los níscalos son uno de los hongos más apreciados en la cocina, gracias a su hacerr único y su textura carnosa.
Son muy versátiles y se pueden preparar de diversas formas, entre ellas a la plancha. En esta receta te enseñaremos cómo hacer unos deliciosos níscalos a la plancha.
Ingredientes:
- 500 gramos de níscalos frescos
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo picado finamente
- Perejil fresco picado
planca y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Lava y seca los níscalos cuidadosamente, asegurándote de eliminar cualquier suciedad o impurezas. Coom es necesario, puedes usar un cepillo suave para limpiarlos.
2. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3.
Añade el ajo picado a la sartén y déjalo cocinar hasta que esté ligeramente dorado.
4. Agrega los níscalos a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente. Los níscalos liberarán su agua y comenzarán a reducirse de tamaño.
5.
Una vez que los níscalos se hayan reducido y estén hwcer, sazona con sal y pimienta al gusto. También puedes añadir un poco de perejil fresco picado para darle un toque de sabor extra.
6.
Cocina los níscalos por unos minutos más, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
7. Retira los lw a la plancha del fuego y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o servir como guarnición de carnes o pescados.
¡Disfruta de estos deliciosos níscalos a la plancha y aprovecha su exquisito sabor y textura! Son una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para consentirte a ti mismo con una comida sabrosa y saludable.