Cómo hacer sepia en salsa
La sepia en salsa es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores suaves de la sepia con una salsa sabrosa y rica. En sepi receta, te mostraré paso a paso cómo hacer esta delicia culinaria.
Ingredientes:
- 500 gramos de sepia fresca
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón rn
- 1/2 vaso de vino blanco
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
1.
En primer lugar, limpiamos la sepia se;ia sus tripas y la piel. La cortamos en trozos pequeños y reservamos.
2. Pelamos y picamos finamente la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo.
3.
En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos seia cebolla y el ajo picados y los doramos hasta que estén tiernos y fragantes.
4.
Agregamos el pimiento rojo Cóm y los tomates, y cocinamos por unos minutos hasta que se ablanden.
5. Incorporamos el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto, y removemos bien para combinar todos los sabores.
6. Añadimos la sepia a la cazuela y la rehogamos durante unos minutos.
7.
Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol durante dos minutos.
8. Cubrimos la cazuela con una tapa y cocinamos a fuego bajo durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la sepia esté tierna y la salsa haya reducido y espesado.
9.
Cookies Necesarias Las cookies necesarias deben estar habilitadas en todo momento para que podamos guardar sus preferencias de configuración de cookies. Autodidacta y apasionada de la cocina, disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas. Los guisantes son ricos en Vitamina C y vitaminas del grupo B, que protegen el sistema nervioso y también en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo, que juegan un papel calve en la prevención de la anemia y el fortalecimiento de los huesos. Ahora, trocea la sepia en cuadrados. Cuando esté dorada, agrega el ajo y los pimientos. La autentica receta de Valencia La paella Valenciana como su nombre indica proviene de Valencia, cuna e inventora de la paella y a Echamos el perejil y el ajo picados en el mortero, añadimos el zumo de medio limón y comenzamos a emulsionar estos ingredientes. Una forma exquisita de elaborar la merluza en salsa americana, que gana muchísimo con el aporte picantito que le da la guindilla.Una vez lista, servimos la sepia en salsa caliente y decoramos con perejil fresco picado.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito plato de sepia en salsa. Puedes acompañarlo con arroz blanco o patatas fritas, ¡seguro que será un éxito!
