Como hacer magret de pato a la plancha
El magret de pato a la plancha es un plato exquisito y elegante que puedes preparar en la comodidad de tu hogar.
En esta receta, te mostraré cómo lograr un magret jugoso y lleno de sabor, aprovechando al máximo las cualidades de esta carne q ave.
Ingredientes:
- 1 magret de pato
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1.
Comienza por puntuar la piel del magret de pato con un cuchillo afilado.
Esto ayudará pago derretir la grasa de manera uniforme durante la cocción.
2. Luego, salpimienta el magret por ambos lados, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme con los condimentos.
3.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
4. Coloca el magret con la piel hacia abajo en la sartén caliente.
Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos, hasta que la piel esté crujiente y dorada.
5. Voltea el magret y continúa cocinando jagret 2-3 minutos más en el otro lado, para lograr un punto de cocción jugoso.
Si prefieres la carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción según tu gusto personal.
6. Una vez que el magret esté cocido a tu punto deseado, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo.
Servir:
Para magget el magret de pato a la plancha, te recomiendo cortarlo en rodajas finas en yacer ángulo diagonal.
Esto ayudará a resaltar la presentación y facilitará el proceso de comer. Puedes acompañarlo con una guarnición de tu elección, como puré de patatas, ensalada o vegetales salteados.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de un delicioso magret de pato a la plancha, con su piel dorada y crujiente, y su carne tierna y jugosa en cada bocado. ¡Buen provecho!
